葛根提取物来源于豆科植物野葛的干燥根，其主要有效成分是葛根黄酮，葛根异黄酮，葛根素。其在美容和保健品的应用都有很神奇的功效。同时，葛根提取物还可以作为解酒药，能够预防肝炎，提高肝脏解毒功能，同时适用于修复肝损细胞的人群，并且对高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者症状也有良好的改善治疗作用。
1.原料介绍-葛根
葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴。
英文名：Radix Puerariae , Lobed Kudzuvine Root
葛根的分类：我们习惯性说的葛根，其实是粉葛和柴葛的统称。在中医药典里，粉葛、葛根是被列为两个品种的，其实“葛根”在药典里是单指野葛（即柴葛）。粉葛的淀粉含量高，因其口味清甜也被叫做甘葛，可药食两用。粉葛的功效在于解肌退热，生津止渴，升阳止泻，解酒毒。 常见的有：从粉葛中分离出淀粉和异黄酮类物质为原料，制成葛粉、葛根茶、葛根粉丝、葛根饮料等多种产品，是良好的保健食品。 野葛的有效药用成分多，野葛根主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮。具有扩张冠状动脉，改善心肌代谢，抗心律失常，改善微循环和脑循环。能够降血压降血糖降血脂。
最新的中国药典2015年版规定，粉葛为豆科植物，甘葛藤的干燥根。葛根为豆科植物野葛的干燥根，野葛根被称为柴葛，或药葛。其中柴葛的葛根素含量明显高于粉葛，故柴葛主要作提取之用；粉葛口感佳，可药食两用，既在药用领域占有一席之地，又可作为蔬菜食用或制作成保健品销售。
葛根的营养价值
葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。 葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头颈痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。 常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
有效成分：葛根黄酮、葛根异黄酮、葛根素、大豆甙、大豆甙元、染料木素 原料里面葛根素含量基本在2%－6%之间。
葛根提取物的主要有效成分是葛根黄酮，葛根异黄酮，葛根素，其在美容和保健品的应用都有很神奇的功效：在美容产品方面，葛根提取物能有效淡化黄褐斑、祛除青春痘，女性使用后皮肤细腻、滋润、有光泽、有弹性，使毛孔粗大得到改善、皱纹明显减少；在保健产品方面，葛根提取物能改善更年期女性心情郁结、失眠、心悸，潮热症状，使之保持健康的体态。除此之外，葛根提取物可以作为解酒药，能够预防肝炎，提高肝脏解毒功能，同时适用于修复肝损细胞的人群，并且对高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者症状也有良好的改善治疗作用。
葛根素，葛根异黄酮和葛根黄酮的区别：
葛根提取物是从豆科植物野葛根中提取异黄酮类化合物。
葛根提取物是葛根素、葛根黄酮（葛根异黄酮、葛根总异黄酮）的一个总称；
葛根素是葛根提取物中的其中一种异黄酮类单体物质。
葛根素∈ 葛根异黄酮∈葛根黄酮∈葛根提取物
葛根黄酮和葛根异黄酮区别：
葛根黄酮一般是根据照《中国药典》2005年版一部附录VA紫外分光光度法测定。但是所说的葛根异黄酮是HPLC液相检测，测定葛根里面几种异黄酮成分。一般常规的测5个指标（葛根素，大豆甙，大豆甙元，染料木素，染料木甙）或者七个（葛根素，羟基葛根素，甲氧基葛根素，大豆甙，大豆甙元，染料木素，染料木甙） 葛根异黄酮是从天然葛根中提取的精华物质，是一种植物雌激素，能够帮助女性活化卵巢，调节体内雌激素平衡。葛根异黄酮与女性的健康有密切的关系。（异黄酮是补充人体雌激素的安全产品。植物雌激素是目前市面上补充雌激素最安全的产品。主要有大豆异黄酮和葛根异黄酮两种）
2.葛根粉
葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。
中文名称：葛根粉
外文名称：Kudzuvine root powder
成分：黄酮类化合物、蛋白质、氨基酸等 别称：葛粉，葛根淀粉
功效：丰胸美容、防治三高、清凉下火，开胃下食，利尿解酒
3.葛根提取物-葛根黄酮（葛根异黄酮）
英文名： Pueraria flavones
含量：40%UV,60%UV,80%UV，40%HPLC,60%HPLC,80%HPLC
药理作用: 能改善微循环，扩张冠状动脉，增加脑和冠状动脉血流量，减慢心率，降低心肌耗氧指数而改善缺血心肌的代谢，还具有抗血栓素，提高高密度脂蛋白、抗血管痉挛和降低血小板集聚的作用。
应用: 葛根黄酮目前主要用于治疗心脑血管类疾病，如高血压，高血脂、偏头痛、冠心病、心肌梗塞、心绞痛、视网膜动脉阻塞、视网膜静脉阻塞、突发性耳聋等症，替代中成药中的中药葛根。同时广泛用于保健食品(用于解酒、丰胸、延缓女性更年期、糖尿病引起的并发症等)等领域。
工艺流程
1〉原料准备 挑选合格葛根片用粉碎机粉碎准备投料。
2〉提取生产 将粉碎好的原料用水提取一遍，然后加入75%乙醇（乙醇量为原料的3-5倍）在提取罐中通过蒸汽令乙醇沸腾而浸提，反复提取两次后将葛根渣去除抽醇药液，将抽取的药液浓缩至稠膏装放置待用。
3〉纯化。将提取浓缩的稠膏加入15倍量的乙醇，混合溶液放入萃取管中萃取，去除浸膏中的不溶杂质，然后在浓缩乙醇至稠膏，并回收乙醇。将已经萃取好的葛根提取物稠膏加入适量冰乙酸，室温结晶48小时后，抽滤分离待检，如果含量不够则再次用冰乙酸溶解结晶纯化，将抽滤过出的膏体离心分离。
4〉干燥包装 将分离的稠膏送入精烘包秤盘入箱110度以下真空干燥，既得含60以上葛根黄酮。
4.葛根提取物-葛根素
英文名称：Puerarin
CAS号：3681-99-0
分子式：C21H20O9
分子量：416.38
规 格: 10% 20% 30% 40% 50% 60% 80% 98% 99%
性状: 高含量为白色针状结晶粉末，属于黄酮类。 物理说明: 熔点187-189°C。低含量的为棕色粉末，高含量为白色针状结晶粉末, mp 187℃。甲醇中溶解,乙醇中略溶,水中微溶,氯仿或乙醚中不溶。如果是针剂现在基本为要求99.5%以上的含量，而且有要求相关物质。
应用：葛根素治疗冠心病患者的急性心肌梗塞和心绞痛症状的总有效率在93%~96%之间，与对照组相比较，有统计学的显著意义；治疗视网膜动、静脉阻塞和突出性耳聋的总有效率在70%~80%之间。
6. 功效、应用
1〉现代药理研究证明，葛根中的葛根素、大豆苷元和大豆苷等异黄酮类物质为其有效成分，对血管系统、免疫的疾病有较好的治疗作用，其制剂用于治疗头晕、头痛、高血压、心绞痛、耳聋等疾病，疗效显著。
2〉葛根异黄酮有降血脂作用，其中大豆苷元(daidzin) 和芒柄花黄素(formononetin) 能降低血清胆固醇，而金雀异黄酮(genistein) 能降低三酸甘油脂，此外大豆苷元(daidzin ) 也有较强的降血脂作用。
3〉葛根含有13种异黄酮类，为天然的植物雌激素，对于青春期自身雌激素不足的女孩可以通过吃葛根粉、片来补充体内雌激素，促进胸部发育。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的不足，保持身体年轻活力，嫩滑肌肤。
4〉葛根素解酒。葛根制剂有一定解酒作用，对血醇浓度及乙醇所致的血液黏度有着明显影响，因为酒精能促进自由基的生成与脂质过氧化，从而导致红血球聚集性升高，血液黏度变大，而葛根具有较强的抗自由基作用。（另外，葛花也可以解酒醒脾，用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。有很多国产解酒药，都是葛花作为原材料，但是要注意葛花本身具有解酒醒脾的功效，但需要与其他如人参、粉草、滑石等调制煎熬方可食用。另外没酒醉不可乱食，否则损元气。）
5〉葛根中的异黄酮类成分葛根素能显著抑制酪氨酶的催化活性，中断黑素氧化过程，抑制黑素的发生与形成，从而防止黄褐斑、日晒斑等色素沉积。所以葛根被国际化妆品界誉为是又一种源于绿色植物的皮肤脱色组分，并被化妆品科技领先的日本用于祛斑化妆品，日本花王公司已将葛根异黄酮作为活性物质应用于增白霜。
6〉葛根素的药用主要对心血管作用,能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,刺激血液循环,外用也有活血作用:葛根素有较强的酪氨酸酶抑制作用、它是通过对酪氨酸动力酶的抑制而起作用:葛根素对UVA-UVB均有吸收,可预防由于日光照射而引起的肝斑和其他色斑:葛根素易被皮肤吸收,有增强其他营养成分功效的作用、也有相当的刺激毛发生长的效果,同时可调理皮肤、增加保湿能力。
适用人群：
1〉成年男子；经常饮酒，抽烟的人士、酒精代谢中毒者；
2〉预防肝炎，提高肝脏解毒功能，修复肝损细胞的人群；
3〉高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者；
4〉更年期妇女、易上火人群、常用烟酒者；
5〉女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等；
6〉预防黑斑、青春痘、肝斑的人群.
建议用量 ：
女性服用葛根黄酮 20mg – 100mg/day
在增白型化妆品中用量0.1% – 0.2%