原料掺假这一问题一种都是植物提取物行业发展过程中不可避免的问题,比较典型的就是这两年非常热门的原料姜黄素。市场上部分原料将合成姜黄素与天然姜黄素混合,对外声称是天然姜黄素,不仅仅是是对姜黄素原料本身的发展是一种打击,更是对行业的发展产生了诸多弊端。
余甘子来源的高维生素C存在问题
在前不久,萨宾莎(Sabinsa)向行业发出警告,市场上出售的声称余甘子提取物来源的高含量天然维生素C是“存在错误”的。维生素C对人类健康至关重要,如今人们对它的需求很大,因为人们寻求支持自己的免疫功能。
维生素C在余甘子(又名印度醋栗)中微量存在,从原料中分离和提取高达25%的维生素C在经济上是不可行的。然而,一些公司声称提供余甘子来源的25%维生素C,并进一步宣称他们的原料是有机的。
研究已经证实,余甘子中维生素C的含量并不一致,而且通常只是微量的,这就是为什么它既不是有效的生物标志物,也不是大量维生素C的来源。
Sabinsa成功推出的Saberry余甘子提取物品牌,其标准为10%的β-葡糖苷,2009年上市时就强调了这一点。Sabinsa科学家发表了关于余甘子产品中维生素C含量低的研究。
维生素C鉴别的方式
维生素C的主要来源是发酵。如果供应商购买发酵来源的维生素C,并将其与余甘子提取物混合,声称维生素C的含量高达25%,应该告诉消费者这一点。正常的维生素C分析方法不容易发现这种“掺假”,用C14放射性碳含量法也不能鉴别,但还有其他分析方法可以测试。
生产维生素C的发酵过程以C4-植物来源的碳水化合物为原料,因此发酵来源的维生素C具有典型的C4-植物13C/12C同位素组成特征,测得在-10附近为13δC。这一结果是通过同位素比质谱(IRMS)得到的。另一方面,如果从一种典型的C3植物——余甘子植物中提取,维生素C的值为13δC,处于-29附近。
IRMS测量结果显示,从本产品中分离出来的维生素C 13δc值为-11.6,这就很清楚地追踪到维生素C的来源,它是发酵的,而不是从余甘子中提取物的。
为了获得权威证实,从市售的高维生素C余甘子产品中分离出β-葡糖苷,并分析其13δC的含量。测量值为-25.7,表明在C3植物中,余甘子的次生代谢物有13δC预期值。因此,维生素C如果来余甘子,也应该有13δC在附近的允许值,同时测量值为-25而非是-11.6。
为了打击假冒伪劣产品,提升印度草药原料的可信度,萨宾莎表示将在未来几周向这些作假的公司发出通知,并且希望业界能理解并 采取一定的措施,来防范这些有问题的产品继续流向市场。