咖啡酸
别名：3,4-二羟基肉桂酸
CAS #：331-39-5
分子式：C9H8O4
分子量：180.16
性状：浅黄到黄褐色结晶体，微溶于水，易溶于热水、冷乙醇。
是一种比较常见的酚酸类化合物，主要来源于柠檬果皮、毛茛科植物升麻根茎、缬草根等多种植物
咖啡酸
增白型美容用品中用量为0.5~2%。
功效：
①纤维肉瘤癌细胞增殖抑制功能
②体内体外双效抗氧化剂
③免疫调节剂
④抗炎活性剂（能有效使黄曲霉毒素产量下降95%以上）
⑤神经系统镇定剂，促进睡眠，减少焦虑
应用：
①咖啡酸片
②化妆品成分（防晒、抗菌、美白）
③出血性疾病止血药
④镇咳、止痰