食品以及补充剂中的色氨酸和褪黑素可有效改善睡眠
睡眠与饮食的关系一直是人们讨论和研究的热点话题。但是科研人员的注意力主要集中在饮食如何增加患有睡眠相关疾病和并发症（例如抑郁症）的人身上。
澳大利亚科研人员的一项新研究发现，通过简单的饮食改变来增加食物中的色氨酸和褪黑激素的摄入，可以改善睡眠质量。
该研究的主要负责人，澳大利亚中央昆士兰大学Saman Khalesi博士表示，研究发现即使在没有临床诊断的睡眠状况的成年人中，饮食也会影响睡眠质量。
睡眠质量的好坏取决于个人因素，比如压力，健康状况，生活方式以及环境因素，而饮食是影响睡眠质量的因素之一。Saman Khalesi博士指出，目前全球受新冠肺炎压力的影响，很大一部分人群的睡眠质量会直接受到影响。
有助睡眠的食物
这项研究确定了四个主要主题，研究院先前研究了睡眠与饮食之间的联系，其中包括色氨酸摄入和色氨酸消耗、膳食补充剂、食品和大量营养素。有关富含色氨酸或节食饮食对睡眠质量影响的研究文献已有二十多年的历史了，这些研究通常有相互矛盾的发现，特别是针对严重睡眠相关疾病的人群。
研究发现，含锌、维生素B、多酚和藏红花的补充剂已被证明对改善睡眠质量有效。然而，营养素作为均衡饮食的一部分，更可能有益于健康。如增加纤维摄入量、增加碳水化合物和减少脂肪摄入量，或将海鲜作为平衡饮食的一部分，那么补充剂仍然有助于促进睡眠。
例如Pharmactive公司的藏红花提取物affron已被证明能够帮助减少25%的整体失眠症，甚至在非常低的剂量下也能诱导恢复性睡眠。
此外，Stanley Brothers公司的Charlotte s Web将褪黑素和大麻二酚(CBD)结合在一起，以支持睡眠质量和持续时间。
色氨酸天然存在于牛奶、鸡蛋、奶酪、鸡肉和鱼肉等食材中，这些可以作为促进睡眠的一种均衡饮食。
西班牙樱桃、谷物如大米和燕麦，以及各种坚果，包括核桃和花生中都含有褪黑素。
Khalesi博士强调，饮食上的小量调整可能会对睡眠有所帮助，大幅的调整改变可能会对睡眠和健康产生一些负面的影响。
专家指出，未来的研究，将可能影响人体进食内容和时间的日常因素纳入考虑之中。一些变量包括工作时间、身心健康、光照、身体活动和家庭生活，所有这些因素都可能对我们的睡眠和改变饮食的能力产生影响。