保肝护肝一直是比较关注的健康领域，在保肝护肝方面，植物提取物有很多成分可以有比价好的效果，下面给大家简单介绍下：
鼠李皮提取物：鼠李皮是一种泻药，通常用于结肠问题或便秘，可以将人体中的代谢废物排出体外。不过需要注意的是，鼠李皮提取物不可长时间使用，不然容易导致身体脱水。《唐本草》记载：主诸疮寒热，毒痹。《别录》：主身皮热毒。
圆苞车前子壳（Psylliumhusk）提取物：车前子壳是一种传统草药，每单位的车前籽壳含有86%的膳食纤维，其中的可溶性纤维含量更是达到了燕麦的14倍，是至今发现膳食纤维含量最高的物质。膳食纤维在结肠中可以部分分解，使废物膨胀变软排出体外,可防止便秘与痔疮等肠道疾病。同时能够刺激肠道蠕动,使食物残渣更快的经过肠道，减少小肠对毒素及致癌物质的吸收，清洁肠道，降低结肠癌的发病率。可溶性纤维能与产生胆固醇的物质结合，增加胆固醇的排出，降低机体对胆固醇的摄入,对预防高胆固醇血症，高脂血症，高血压，脂肪肝，动脉硬化和心脑血管疾病等有重要作用。
水飞蓟素：水飞蓟素是从一种名为乳蓟（Milk Thistle）植物中提炼而成的抗氧化剂，它可以稳定肝细胞膜，维持肝细胞的完整性，使毒素无法穿透破坏肝脏，并能加速合成肝脏细胞的DNA（去氧核糖核酸），可预防肝硬化、脂肪肝、胆管炎、牛皮癣等疾病，同时能抑制肝癌、前列腺癌、乳癌及子宫颈癌细胞的生长和分化。水飞蓟素是目前世界上所发现最具肝疾疗效的类黄酮物质。
姜黄素：姜黄是一种种广受欢迎的富含抗氧化剂草药，在烹饪中也被广泛使用。姜黄素有很强的抗炎特性，经常被用来帮助治疗心脏病、消化系统紊乱和控制血糖水平。脂肪肝影响着三分之一的美国人，姜黄素作为饮食和锻炼的补充，可以大大减少脂肪肝和肝损伤，这让它在美国极受欢迎。这种功能活性成分还能通过刺激胆汁分泌和调节酶水平，从而帮助人体控制胆固醇代谢。
朝鲜蓟（Artichoke）提取物：朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。朝鲜蓟的叶片含有菜蓟素，可治疗慢性肝炎和降低胆固醇水平。医药上已利用茎叶加工助消化的片剂和开胃酒。朝鲜蓟中的洋蓟素可以帮助胆汁的分泌和排出，研究发现，它的这种特性对那些患有慢性肝病的患者有积极作用。
蒲公英提取物：蒲公英是一种多生于北半球的菊苣族植物，富含维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B1、维生素B6、叶酸及钾、铁、钙、铜等营养成分。其中的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖活性有利尿、缓泻、退黄疸和利胆等功效。蒲公英根可用来治疗肝病和胆囊疾病。既可以用来用于茶饮或烹饪中，也可以提取以封装作为补充剂。
牛蒡提取物：与类似，牛蒡也是一种常见的抗炎、抗氧化剂和抗菌剂。它可以用作血液净化器，也可以作为一种利尿剂，以去除体内多余的水分。《本草纲目》记载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。牛蒡茶能活化人体所有的内脏，促进消化和排泄，加速新陈代谢，延缓老化，增强抵抗力，改善不正常的生理现象。牛蒡的分解功能，则能把渗入血液中的酒精等异物分解，减少血液中的酒精成份，同时被分解的物质化成尿液和汗液等排出体外。
其它具有促进肝脏健康，帮助人体排毒的植物提取物还包括鳄梨、甜菜、大蒜、绿茶和甘草等，这里就不一一详细介绍了。