不久前在拉斯维加斯举行美西展（SupplySide West）上，一家名为CoffeeFruit Pure的可持续抗氧化原料供应商展示了自己的高级咖啡果纯提取成分。据了解，咖啡果作为一种富含抗氧化剂的超级水果，它的提取成分既可制成液体形态，也可制成粉末，以及添加到茶或饮料中；在食品和膳食补充剂及个人护理产品中都可应用。
该公司的商业发展总监Stuart Nixon表示，开发CoffeeFruit Pure是为了利用咖啡果的特殊营养价值，同时利用传统咖啡生产中所丢弃的咖啡果原料。Stuart Nixon为引进这种创新的新原料感到兴奋，并相信它具有巨大的市场潜力——它不仅有助于营养和健康的老龄化，还为当地社区和环境带来了引人注目的利益。
独立测试证实，在CoffeeFruit Pure中，抗氧化剂的纯度和效力远远超过其它受欢迎的超级食物，尤其是在多酚类和绿原酸含量方面。
据称CoffeeFruit Pure完善了一种专有的水基提取工艺，只利用了咖啡果的果皮和果肉。一旦咖啡果被摘下，立即就会被处理——在腐烂和发酵产生有害的真菌毒素，以及会污染当地的土地和水源。CoffeeFruit Pure的加工过程中，不需要使用刺激性的化学物质或溶剂，因可以保持产品的纯净、营养和抗氧化功效。