葛根黄酮保健食品检测方法

葛根黄酮UV检测方法

1.仪器与设备

1.1 754紫外-可见分光光度计

1.2 电子天平

 2.试剂和溶液

2.1 70%乙醇

3.操作

3.1对照品溶液制备

精密称取15.0 mg葛根素标准品（99.5%）到25 ml容量瓶，用70%乙醇超声溶解后稀释到刻度。后移取1 ml到10 ml容量瓶，用70%乙醇定容至刻度，即得。

3.2标准曲线的制备

分别吸取标准品溶液0.4 ml，0.8 ml，1.2 ml，1.6 ml，2.0 ml置于带塞试管中，用70%的乙醇定容至10 ml，摇匀，于250 nm测其吸光度，横坐标为浓度，纵坐标为吸光值A，得标准曲线。

3.3测定

称取葛根提取物粉末适量，置50 ml容量瓶中，用70%乙醇超声溶解后稀释到刻度。取样品溶液1.0 ml用70%的乙醇定容至10ml，摇匀，以相应试剂作为空白溶液。在250nm测其吸光度A，根据标准曲线计算样品含量。

4计算

式中：

ω——试样中总黄酮量（以葛根素计），g /100 g；

m₁——标准曲线上读出供试品溶液中总黄酮的量,mg；

m₀——供试品称样量，mg；

V₀——供试品稀释体积，ml；

V₁——供试品吸样体积，ml。

计算结果保留二位有效数字