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药食同源之淡竹叶

本品为禾本科植物淡竹叶Lophatherum gracile Brongn.的干燥茎叶。夏季未抽花穗前采割,晒干。
【性状】本品长25~75cm。茎呈圆柱形,有节,表面淡黄绿色,断面中空。叶鞘开裂。叶片披针形,有的皱缩卷曲,长5~20cm,宽1~3.5cm;表面浅绿色或黄绿色。叶脉平行,具横行小脉,形成长方形的网格状,下表面尤为明显。体轻,质柔韧。气微,味淡。
【性味与归经】甘、淡,寒。归心、胃、小肠经。
【功能与主治】清热泻火,除烦止渴,利尿通淋。用于热病烦渴,小便短赤涩痛,口舌生疮。
【用法与用量6~10g。
【贮藏】置干燥处。
淡竹叶

淡竹叶

淡竹叶的功效与作用

 
1、抑菌作用
该品水煎剂体外试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。
2、利尿作用
临床应用证明,淡竹叶的利尿作用较弱,但能明显增加尿中氯化钠的含量。
3、解热作用
用15%酵母混悬液皮下注射引起大鼠人工发热,用淡竹叶水浸膏灌胃有解热作用。对用大肠杆菌皮下注射引起的猫和家兔发热,淡竹叶亦有解热作用,每2g/kg淡竹叶的解热效价相当于33mg/kg非那西汀(phenacetin)的0.83倍。淡竹叶的解热有效成分能溶于水及稀盐酸,但不溶于醇及醚。
4、其它作用
竹叶提取有效成分后的残渣,因其仍含有丰富的纤维素、多糖、蛋白质及矿物质等,可以直接用于禽畜饲料的生产;
竹叶提取物是近年来新开发的一种生物黄酮类保健营养素,具有优良的抗自由基能力和确凿的类sod活性;
淡竹叶不含任何有害成分和抗营养因子,无毒、副作用,是一种十分理想的纯天然保健原料。
淡竹叶的食用方法
 
1、淡竹叶粥
选取30g左右的淡竹叶,以及50g粳米,少量的冰糖。将准备的淡竹叶用清水冲洗干净,然后放入锅中加适量清水煎煮成汤,待熬好后去渣留汁;将粳米淘洗干净,入锅并加淡竹叶水和清水,熬煮成粥待要好之时加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。
2、淡竹叶茶
选取适量的新鲜淡竹叶将其晾晒,待干之后切成粗末存放。每次拿10g左右的淡竹叶末放入杯中,将水烧开后倒入杯中冲泡茶叶,待稍凉后饮用即可。
淡竹叶茶

淡竹叶茶

3、半夏竹叶汤
选择淡竹叶、人参、甘草各6克、半夏9克、麦门冬20克、石膏50克、粳米10克,将前几种原料放入锅中加水煮至一半水位,去渣后将粳米倒入锅中煮至米熟,去米留汤每天温服三次。
4、竹叶豆腐汤

准备淡竹叶15克、豆腐150克,以及适量的白糖。将淡竹叶用清水冲洗干净放入过冲加100ml左右的清水煮半个小时,然后将淡竹叶过滤掉只留汁水备用,豆腐清洗干净后切成4cm左右的方块,豆腐入锅倒入淡竹叶汁水以及适量的清水,开大火将水煮沸后小火煮半个小时,再加入适量白糖搅拌均匀后食用即可。

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