很多人问，“为什么我吃得更少并关注我的卡路里消耗却没有减掉更多的脂肪？”
原因之一是当我们休息时，身体会通过燃烧较少的能量来适应较低的卡路里摄入量。
长期以来，科学家们一直在寻找增加静息能量消耗的解决方案。
一种从红辣椒中提取的化合物，称为辣椒素，正是这样做的。
面临的挑战是找到一种方法，让人们以一定剂量服用辣椒素，既能产生预期的效果，又不会刺激胃部。
该解决方案是一种封装过程，可以保护胃，同时将辣椒素的产热特性传递给身体。
在一项临床试验中，封装的辣椒素被证明可以在短短 4 周内促进体重减轻。
与安慰剂组相比，服用辣椒素的人体重减轻幅度更大。
辣椒素被证明可以在短短 4 周内促进体重减轻
为什么饮食对减脂如此重要
体重增加的一个原则很简单——能量摄入超过能量消耗。
减少卡路里摄入量和增加锻炼通常被视为克服这种不平衡的最佳方法。
然而，一种称为适应性产热的现象可能会限制卡路里降低和减肥计划的成功。
产热是一种将卡路里转化为热能的身体过程。这可以让身体保持稳定的温度，支持健康的新陈代谢——并控制体重。
当身体通过降低其燃烧的能量（脂肪）量来对减少的卡路里摄入做出反应时，特别是当身体处于休息状态时，就会发生适应性产热。
这使得减肥变得更加困难，并形成一个恶性循环，在这个恶性循环中，卡路里减少得越多，对减肥的影响就越小。这是专门节食者经常反弹的原因之一。
这就是生热作用的来源。
体重增加的一个原则很简单——能量摄入超过能量消耗
增强卡路里燃烧
支持产热的营养素可以通过增加静息能量消耗、燃烧更多脂肪和卡路里来帮助增强现有的体重管理计划。
最有效的植物性产热化合物之一是辣椒素。它是红辣椒中主要的“产热”化合物。
辣椒素会增加静息能量消耗，因此即使在身体处于静止状态时也会燃烧更多的卡路里。
长期以来，人们一直对它作为增强燃脂效果的一种手段感兴趣。
辣椒素会增加静息能量消耗，因此即使在身体处于静止状态时也会燃烧更多的卡路里
激活有益的棕色脂肪
辣椒素的减脂机制
椒素的减脂机制
哈佛医学院2021 年发表的研究表明，辣椒素可以模仿低温的作用，以激活燃烧能量的棕色脂肪细胞。
TRPV1离子通道同源模型
它似乎是通过激活一种称为TRPV1（瞬时受体电位 vanilloid 1 型）的蛋白质来实现的，该蛋白质调节身体新陈代谢和温度。
通过激活 TRPV1，辣椒素会触发身体激活棕色脂肪细胞，而棕色脂肪细胞又会通过生热作用燃烧卡路里。
防止胃部刺激
服用辣椒素长期以来一直存在问题。它是负责红辣椒热量的化合物。
辣椒素会刺激消化道内壁，引起恶心、腹泻和胃酸反流。
科学家们想出了一个解决办法,将辣椒素封装在获得专利的纤维水凝胶中 可抑制该化合物的刺激作用和胃肠道不适。这使得辣椒素可以安全地摄入并更好地被吸收。
辣椒素是一种从红辣椒中提取的化合物，已被证明可以通过促进卡路里的燃烧来增加身体的能量消耗，即使在休息时也是如此。
与口服摄入未配制的辣椒素相关的胃部不适长期以来一直阻碍其使用。科学家开发了一种配方，可提供一种安全且可耐受的方式来获得其减肥效果。
一项人体研究表明，这种新型辣椒素可降低体重、腰臀比、体重指数和食欲。
这种获得专利的辣椒素配方可以帮助促进任何现有的减肥计划。
临床验证
为了测试这种辣椒素配方，研究人员招募了 21 名平均年龄 38 岁的超重志愿者，进行安慰剂对照临床试验。
受试者已经适度活跃，每周进行一到五个小时的适度运动。在研究期间，他们保持了正常的食物摄入和活动。他们还完成了两份关于食欲和饮食行为的问卷。
一组每天早上在早餐后半小时服用200 毫克封装的辣椒素，而另一组服用安慰剂。
仅仅 28 天后，辣椒素组有：
- 体重平均减少 2.1% （安慰剂组为0.32 % ），
- 腰臀比平均下降4%（安慰剂组下降1% ），
- 体重指数降低2.2 %（安慰剂组为0.3% ） 。
这2.1% 的体重减少代表每周减重约一磅。
调查问卷显示，接受治疗的受试者报告说，不受控制的饮食和食欲明显减少。
通过递送系统封装的辣椒素被发现是安全的，具有高耐受性，并且被确定可以很好地吸收到血液中。
辣椒素与生热作用以外的作用有关。越来越多的证据表明它可能在以下方面发挥作用：
- 代谢健康的调节，
- 葡萄糖代谢，
- 心血管健康，
- 抗肥胖作用，
- 降低死亡风险。