营养界中的万能抗氧化剂：α-硫辛酸

α硫辛酸的功效与作用

对糖尿病并发症的干预是α-硫辛酸应用最为久远的价值，首先，α-硫辛酸能够增强二型糖尿病患者的β细胞功能和外周组织的胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗。并且α-硫辛酸还可以促进葡萄糖在体内的吸收，减少二型糖尿病发生的风险;其次，α-硫辛酸独特的抗氧化性可以使机体维持在较高的抗氧化水平，能够改善神经的传导速度、恢复神经能量通路，对糖尿病诱发的神经性病变有显著效果。

助力”抗糖化”

抗糖化是当下流行的一种健康新理念，其目的是减少体内还原糖与蛋白质在非酶促条件下生成的反应终产物对细胞的伤害，其中最典型的是减少对皮肤胶原蛋白的破坏。

胶原蛋白较其他蛋白质更新速率更慢，也更易受到糖化反应的影响，从而导致肌肤暗沉、弹性下降。在抗糖化市场上，抗氧化剂是绝对的主力军，能够有效抵抗糖化反应对皮肤的影响，而α-硫辛酸在抗糖化上具有血糖安定和阻止糖与胶原蛋白结合的双重保护作用，是抗糖美容产品的重点开发方向之一。同时，α-硫辛酸对维生素C的活化能够弥补因抵抗紫外线而减少的水平，增强皮肤抵御外界刺激的能力。

α硫辛酸抗糖化

养颜美容抗老化

α-硫辛酸具有令人惊讶的抗氧化能力，能将造成肌肤老化的活性氧成分去除，且由于比维他命E的分子还要小，再加上又是兼具水溶性及脂溶性，所以皮肤吸收相当容易。(台湾广为使用的CoQ10则为脂溶性，其最大的坏处就是吸收不易)由其对于黑眼圈、皱纹及斑点等效能卓著，再加上强化代谢功能会让身体的血液循环变好，肌肤的黯沉就能改善、毛细孔也会变小，成为令人称羡的细致肌肤。因此α-硫辛酸也是在美国与Q10并驾齐驱No.1的抗老化营养剂。

此外，只要摄取足够的α-硫辛酸，就能从体内达到让紫外线对肌肤的伤害降到最小，还可以缓和随着年龄而造成的肌肤损害并生成新的肌肤，保持肌肤的滋润，活化身体的循环且改善容易冰冷的体质。

保护肝脏

α-硫辛酸是许多金属的螯合剂，其与二氢α-硫辛酸协同作用，可以螯合镉、镍、铜、铅、三价铁等金属离子，减少金属对于肝脏的毒性，因此早期也将其用作食物中毒或是金属中毒的解毒剂。同时，α-硫辛酸与体内其他抗氧化物的协同作用能降低自由基对肝脏细胞的损伤，降低炎症反应，维持肝脏功能。有研究指出，α-硫辛酸对非酒精性脂肪肝造成的脂肪堆积有清除作用，减轻肝脏负担。

α-硫辛酸降低肥胖

肥胖是当下最不受欢迎的”病态”现象之一，不仅给身体健康带来巨大负担，而且还无形中影响了人际交往，因此人们会通过各种途径进行减肥。近日，《JournalofNutrition》杂志上发表的研究报告证实了α-硫辛酸对减肥的影响，俄勒冈州立大学和俄勒冈州健康与科学大学合作开展了为期24周，对特定超重群体体重每日补充600毫克α-硫辛酸补充剂的研究，结果显示，α-硫辛酸补充剂能够显著降低人体的脂肪水平，对于妇女和较重群体而言尤其明显。

神经退行性疾病

α-硫辛酸在各类神经退行性疾病的治疗中疗效显著。阿尔茨海默病(AD)、帕金森病(PD)、癫痫以及创伤性脑损伤TBI是常见的神经退行性疾病。氧化应激是这几类疾病发生发展的重要原因。研究表明，αα-硫辛酸可能通过抑制氧化应激损伤从而保护 Aβ蛋白对海马神经细胞的损害，提高AD模型大鼠的学习记忆能力。在PD模型中，αα-硫辛酸可通过降低或抑制铁沉积，保护神经元达到治疗帕金森病的目的，且治疗剂量并未引起明显副作用。

肿瘤疾病

肿瘤形成过程中产生大量氧自由基，引发体内脂质过氧化反应，抗氧化物浓度下降，不断促发正常细胞恶性化、加速肿瘤细胞增生。目前常用的抗癌药都是以DNA为靶点，在发挥作用时多会发生氧化应激，正常组织也会因为强氧化应激而受损。α-硫辛酸通过清除正常细胞内的活性氧、抑制肿瘤细胞生长、增殖、转移来有效抑制癌症患者病情恶化。

心血管疾病

动脉粥样硬化是一组称为动脉硬化的血管病中最常见、最重要的一种。其临床表现主要以受累器官的病象为主。α-硫辛酸主要调节血脂水平，增强机体抗氧化能力，保护血管内皮功能。曾有学者就α-硫辛酸在动脉粥样硬化中的应用现状做了详细归纳，即：α-硫辛酸及其还原态二氢α-硫辛酸是高效抗氧化剂，可以清除自由基和活性氧，螯合金属离子，再生谷胱甘肽、维生素C、维生素E等抗氧化剂，可减弱氧化应激，保护内皮细胞，对动脉粥样硬化等多种心血管疾病具有较好的预防和治疗作用。