它可以作为原材料，广泛应用于食品、饮料、医药、保健品、化妆品等下游行业。
植物
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植物提取物怎么分类？
1）根据有效成分的含量：可分为有效单体提取物、标准提取物和比率提取物三类。
2）根据成分：可分为甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等。
3）根据产品形态：可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。
4）根据用途：可分为天然色素制品类、中药提取物制品、提取物制品类和浓缩制品类。
1）抗氧化剂：葡萄籽提取物、绿茶提取物、松树皮提取物等；
2）免疫调节剂：人参提取物、绞股蓝提取物、灵芝提取物等；
3）改善心血管系统功能类：银杏叶提取物、莲子心提取物、红景天提取物等；
4）镇静剂类：缬草提取物、啤酒花提取物等；
5）天然色素类：番茄红素、紫薯提取物等；
6）功能甜味剂：甘草提取物、甜叶菊提取物等。
植物提取物的主要成分
2）黄酮类具有抗菌、消炎、抗氧化等生物活性，常见的黄酮类物质有蜂胶、大豆异黄酮、花青素、茶多酚等。
3）多糖类有降血清胆固醇、抗癌防癌、调节免疫的作用，如灵芝多糖、香菇多糖、藻类多糖等。
4）苷类是糖与酚类、黄酮类结合而成的物质，不同类型的苷元有不同的生理活性，具有多方面的功能。
5）挥发油类，又称精油，是具有香气和挥发性的油状液体，常见的挥发油类如薄荷油、玫瑰精油、大蒜油。
6）有机酸类如柠檬酸、乳酸、苹果酸、抗坏血酸等是抗生素最有效的替代品，可以起到调节肠道菌群的作用。
植物提取物
植物成分应用市场不断扩大
我国植物提取物行业国内需求相对较小，主要销往海外市场，是中药产品出口最主要形式之一。
作为传统的中药材大国，中国植物资源丰富，目前我国植物提取产品在医药、保健食品中的份额日益扩大，出口量也在逐年攀升。可见，中国植物提取物行业的逐步成熟，对全球植物提取物行业来说无疑是一个重要进步。