抗衰又添新发现，这种天然植物色素竟能延缓生物衰老！
近期，四川大学华西医院的研究团队基于2009-2018年间的全国健康与营养检查调查（NHANES）数据，对19280名参与者进行了深入分析。结果显示，类胡萝卜素对减缓表型衰老的加速具有显著效果，其中β-胡萝卜素和β-隐黄质的作用尤为突出，表...
23 12 月
标签归档 类胡萝卜素
10 10 月
改善认知、促进减肥……这种源自藻类的成分拥有巨大潜力！
岩藻黄素是一种天然的类胡萝卜素，也是一种天然色素。主要来源于各种海洋藻类、海洋浮游植物之中，它具有分子量小、化学活性高、易被氧化、生物活性多样等特点。近期的一项研究发现，含有岩藻黄素的微藻提取物可以减缓认知功能下降。 ...
19 7 月
叶黄素的18种功效与来源
01 叶黄素是什么 叶黄素是脂溶性色素，属于类胡萝卜素（Carotenoids）家族，自然界中有600多种类胡萝卜素，其中30-50种是正常人类饮食的一部分。 类胡萝卜素可分为两大类: 非极性胡萝卜素（carotenes，例如β-胡...
11 5 月
抗氧化之星“番茄红素”是真的那么神吗？
随着人们对膳食养生的关注，番茄红素越来越受到欢迎，除此，在饲料添加剂等方面也备受关注。研究表明，番茄红素用于水产养殖，可使水产动物体色鲜艳，品质提高；与叶黄素混合制成类胡萝卜素制剂，可预防动物维生素的缺乏。 现阶段利用微生物发酵生产番...
17 3 月
植物中的天然色素仅仅是为了好看吗？
1靠颜色判断营养靠谱吗？如果你非要让我从颜色判断食物有什么样的营养价值，多数时候是比较难的，因为这里面有太多混杂因素。而且即便同样是呈现红色，也可能分别来自花青素、甜菜红素、番茄红素，甚至可能是来源于氧化铁的颜色，营养价值也是大不一样。 ...