肠脑轴一直是营养学界的热门话题，尤其是在 2010 年发表了几篇探讨肠道菌群与中枢神经系统之间相互作用的里程碑式论文之后。例如，人体中的大部分血清素都是在肠道中产生的——我们所说的大部分是指基本上所有的血清素。肠道产生的血清素占人体所需血清...

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