槲皮素( Quercetin) 是从芦丁中提取的一种多羟基黄酮类化合物，具有多种生物学活性，其药理学作用广泛，具有抗氧化及清除自由基的作用，还具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、降糖及免疫调节等作用。   1抗氧化作用 ...

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