壳聚糖 __【莱纳生物】十年医药保健品化妆品原料供应商！

07 4 月

随着生活节奏的加快和消费观念的转变，预制菜作为一种方便快捷的餐饮解决方案，逐渐受到越来越多消费者的青睐。据《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示，中国预制菜市场规模在2023年已成功突破5100亿元大关，同比增长23%。预测至2026年...

11 4 月

随着近年糖生物学的不断深入发展，甲壳素、壳聚糖以及壳寡糖已相继被发现，并投入研究与开发，特别是在保健品领域，这些产品更是销售的热火朝天。那么这三者之间有什么相关性，又有什么区别呢？ 01 甲壳素、壳聚糖、壳寡糖甲壳素（增...

07 3 月

酸度调节剂：酸酸甜甜就是我为了得到色香味俱佳的食品，食品调味剂不可或缺。酸性调节剂就是调味剂的一种，也叫酸味剂。在食品中添加酸味剂，可以给人们爽快的刺激，起增进食欲的作用，并具有一定的防腐作用。它一般分为无机酸和有机酸，食品...

01 3 月

壳聚糖(chitosan)是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容...

01 3 月

在我国，从产地采后到消费者的整个供应链中，果蔬产品的损耗率高达10%-20%。如何降低果蔬等生鲜类产品的损耗，保鲜技术可以说功不可没。什么是涂层保鲜技术涂膜是近年来兴起的食物保鲜方法之一，选择纯天然、无毒、无害的大分子多糖蛋...