25 8 月 行业资讯 抗疲劳功能食品的研究分析 2022-08-25 发布自 jack 0 评论 疲劳主要分为运动性疲劳与慢性疲劳。其中,运动性疲劳是一种运动引起的机体功能暂时下降的现象,可通过补充氨基酸、中药或维生素类功能性食品进行缓解;慢性疲劳不会因补充机体机能和休息而缓解,它伴有咽喉痛、头痛、肌肉关节痛、注意力无法集中和记忆力减退...继续阅读
16 8 月 行业资讯 养生不止Z世代,BuffX母公司为何选用中医产品瞄准「共同富裕人群」? 2022-08-16 发布自 jack 0 评论 关于中西医何种体系更优的论争,在中国医学界已经持续百年之久,但至今依然没有明确结论。因此,在新消费健康养生和功能性食品赛道中,无论是中医体系还是西医体系,都有相当一部分玩家下注。 西医体系赛道中,2020年4月,新...继续阅读
09 8 月 行业资讯 降血糖功能性食品的研究现状 2022-08-09 发布自 jack 0 评论 糖尿病(Diabetes Mellitus,DM)是一种多病因的代谢疾病,对糖尿病患者能够造成严重的身体损伤,甚至早死。随着人们生活水平的提高,人口老龄化以及肥胖发生率的增加,糖尿病的发病率呈逐年上升趋势,已成为继心脑血管疾病和恶性肿瘤之后...继续阅读
03 8 月 行业资讯 水苏糖在功能食品中的功能 2022-08-03 发布自 jack 0 评论 由于人类和单胃动物消化系统中缺乏消化α-1,6-糖苷键的消化酶。水苏糖结构是在蔗糖的葡萄糖端加两个半乳糖,因而水苏糖可直接进入消化道后端,被肠道双岐杆菌及少数乳酸杆菌酵解和利用。因此,水苏糖等非消化寡糖又被称作膳食纤维或益生元。 现如...继续阅读
13 6 月 行业资讯 功能食品中的凝胶糖果,消费者测评这样来做? 2022-06-13 发布自 jack 0 评论 凝胶糖果是以食糖、糖浆或甜味剂、食用胶(或淀粉)等为主要原料,经相关工艺制成,具有弹性和咀嚼性的糖果,也就是软糖。尽管软糖是一种常见的零食,但是将这种形式应用到功能食品行业还是近年开始流行的。据营养商业杂志数据,2018年,全球软糖膳食补充...继续阅读
07 4 月 行业资讯 功能食品中功能因子及作用 2022-04-07 发布自 jack 0 评论 根据国家标准GB16740-1997,能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质,称为功能因子。功能食品中功能因子是功能食品真正起生理作用的活性成分,是生产功能食品的关键。功能食品必须有明确的天然功效成分即功能因子,并被科学证实具有调...继续阅读