肠道菌群调节类功能性食品开发
肠道，是人体最大的消化、排泄和免疫器官，又被称为人体的第二大脑，也叫做肠脑。人体肠道内包含一个巨大的神经网络和大量的神经递质物质，不断与大脑交换信息；同时，肠道中还寄生着10万亿个细菌，影响着机体的体重和消化能力、抵抗感染和自体免疫疾病的患...
19 3 月
标签归档 功能性低聚糖
07 4 月
功能食品中功能因子及作用
根据国家标准GB16740-1997，能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质，称为功能因子。功能食品中功能因子是功能食品真正起生理作用的活性成分，是生产功能食品的关键。功能食品必须有明确的天然功效成分即功能因子，并被科学证实具有调...