苹果多酚提取物有助于降低胆固醇
苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称，多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中， 苹果的多元酚含量因成熟度而异，未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍，故提取苹果多酚采用未熟果为宜。粗苹果多酚中含有绿原酸、儿茶素、表儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮甙、根...
31 3 月
标签归档 提取物资讯
31 3 月
零食市场未来的发展与机遇
随着消费者生活和工作的忙碌，坐下来吃“正餐”的机会和时间越来越少，如今许多人转向零食或迷你餐。 在零食产品类，口感和健康成为目前消费者购买时的主要衡量属性，因而功能性零食的市场正在迅速增长，这为那些能够在拥挤货架上...
31 3 月
研究：越橘汁可改善心血管健康
心血管疾病，又称为循环系统疾病，是一系列涉及循环系统的疾病，循环系统指人体内运送血液的器官和组织，主要包括心脏、血管（动脉、静脉、微血管），可以细分为急性和慢性，一般都是与动脉硬化有关。 心血管疾病（CVD）是影响人类寿命的重大疾病之...
30 3 月
新发现：虾青素和芝麻素（AS）有助于恢复精神疲劳和身体疲劳
日本东北大学的一项研究发现，联用虾青素和芝麻素（AS）有助于精神疲劳和身体疲劳的快速恢复。此外，芝麻素对精神方面的效果能被扩展到脑部功能相关的症状，如沮丧等。本次研究获得了日本富士公司的支持，其结果已发表在MDPI的《营养》期刊上。 ...
30 3 月
研究：姜黄素可能有助于改善慢性心力衰竭患者的运动不耐受性
《应用生理学杂志》的一项研究发现，姜黄素可能有助于改善慢性心力衰竭患者的运动不耐受性。基于此次研究结果和此前的研究证据，研究人员指出，应该制定更多的靶向药物，同时鼓励患者食用富含核因子e2相关因子2 (Nrf2)激活剂的食品。因为骨骼肌中N...
30 3 月
加拿大卫生部：番茄红素在特定饮料中的应用已获批准
加拿大卫生部食品管理局近日完成了一项食品添加剂上市前的安全评估，该评估要求批准在某些添加了维生素和矿物质营养素的非碳酸甜味水基饮料和运动饮料中使用番茄红素提取物。 上市前评估的结果支持从番茄中提取番茄红素的安全性，即批准番茄红素应用在...