12 9 月 行业资讯 蛋白质不应该是“白”色,藻胆蛋白为什么会有颜色? 2018-09-12 发布自 magic 0 评论 关于蛋白质,你肯定了解很多 从重要性蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白就没有生命 从分类——按来源可以分为动物蛋白和植物蛋白,比较常见的有乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、谷蛋白 从颜色——一般是没有颜色的 但你知道吗?有一...继续阅读
07 9 月 行业资讯 螺旋藻提取物藻蓝蛋白藻蓝素产品介绍-莱纳生物 2018-09-07 发布自 magic 0 评论 一、藻蓝蛋白简要介绍: 藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出的一种深蓝色色素,而且是一种纯天然的食用天然色素。藻蓝蛋白是自然界中少见的色素蛋白之一,不仅颜色鲜艳,而且本身是一种营养丰富的蛋白质,是良好的保健食品。它是美国FDA认可的唯一天然蓝色...继续阅读
06 9 月 行业资讯 中国食品添加剂和配料协会 着色剂专业委员会2018年行业年会暨辣椒产业技术创新战略联盟会议纪要 2018-09-06 发布自 magic 0 评论 中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2018年行业年会暨辣椒产业技术创新战略联盟会议于2018年8月22日至24日在河北省邯郸市成功召开。本次年会会务工作由晨光生物科技集团股份有限公司承办,并得到邯郸市政府、邯郸市科技局、曲周县政府的大...继续阅读
21 7 月 行业资讯 螺旋藻提取物藻蓝蛋白功效作用 2018-07-21 发布自 magic 藻胆蛋白(最主要的是藻红蛋白和藻蓝蛋白)是存在于红藻与蓝藻中的光合色素。螺旋藻富含藻蓝蛋白,为细胞干重的10%左右,但藻红蛋白的含量很少。这是螺旋藻细胞的颜色成蓝绿色或深绿色的原因。wo是由2个亚 基(a亚基和亚基)以及发色团构成,藻蓝蛋白...继续阅读
19 12 月 行业资讯 天然色素让“美”食回归本真 2018-06-24 发布自 magic 0 评论 美食面前,你我都是“好色之徒”。评价美食时常用的形容语“色、香、味俱全”,食品的色泽排在前列。时至今日,市场上重要的食品营销手段之一就是色彩,五颜六色的食品对儿童的吸引力最大,儿童类食品也随之成为人工色素的泛滥区。自人工合成色素问世以来,其...继续阅读
02 10 月 行业资讯 天然食用色素藻蓝蛋白的稳定性研究 2018-07-16 发布自 magic 藻蓝蛋白是螺旋藻中一种重要的光合作用蛋白,为水溶性, 可发出强烈而稳定的荧光, 可用其制备藻荧光探针而用于科研和生产实践。藻蓝蛋白本身为亮丽的天蓝色, 因此, 它还可作为一种天然色素,添加到食品、饮品及化妆品中。将藻蓝蛋白作为食品添加剂使用...继续阅读