天然色素的应用及发展趋势

食用天然色素的应用及发展趋势

目前食用色素大体分为两类:一类是人工化学食用合成色素,这类色素大部分属偶氮类型化合物,对人体有一定的毒副作用;另一类是来源于天然植物的根、茎、叶、花、果实和动物、微生物等的可食用色素,称为食用天然色素。下面我们简单来介绍下食用天然色素的应用...

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β-胡萝卜素的功能及特性

β-胡萝卜素的功能及特性

β-胡萝卜素的功能及特性,β-胡萝卜素是人类饮食和组织中含量最丰富的维生素A原类胡萝卜素。β-胡萝卜素及其代谢产物是组织代谢中的关键调节信号因子,在包括人类在内的哺乳动物中发挥了许多有益功能。尽管β-胡萝卜素被认为是维生素A的一种安全形式,...

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植物提取物

这些植物提取物的功效成分,您都知道吗?

天然功效成分,是从植物或是药物中提取的有效成分,是指具有医疗效用或具有生理活性的单体化合物,经提取加工后可用于医药行业、食品行业、健康行业、美容行业等。这些植物提取物的功效成分其含量的检测对产品研发、药用方面意义重大。近年来,医药行业发展迅...

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玉米黄质

玉米黄质有效治疗老年性黄斑变性

近日,发表在《临床和试验眼科学》上的一项研究发现,三联疗法加上口服玉米黄质,对缓解新生血管老年性黄斑变性(NVAMD)更为有效,成本效益也更好。这项为期24个月的随机临床试验结果还表明,增加玉米黄质的摄入进一步改善了视力,并减少了随后的NV...

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美国视力保健品2014年--2021年市场趋势

给眼睛补点营养!美国视力保健品市场增长至数亿美元

最近的调查表明,人们盯着屏幕的时间过长,拉动了视力保健品的消费需求。这是《营养商业杂志》高级分析师每月两次数据讨论的最新一期主题。据尼尔森研究结果,美国民众现在每天盯着屏幕的时间超过11小时。这种蓝光照射度对我们眼睛健康的影响一直是补充剂行...

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