叶黄素的市场情况及应用前景

叶黄素的市场情况及应用前景

面对眼疾,我们要有提前防治的意识,要学会保护双眼。经研究发现玉米黄素和叶黄素可有效的预防或缓解这类疾病。叶黄素的市场情况及应用前景如何?叶黄素在自然界中与玉米黄素共同存在,是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,含于叶子的叶绿体中...

继续阅读

栀子黄在食品中的应用

浅识天然色素栀子黄在食品中的应用

栀子黄是一种天然色素。栀子黄色素是从栀子果实中提取的一种类胡萝卜素色素,主要成分是藏花素和藏花酸,安全性高,具有一定的营养价值。 藏花素和藏花酸是天然存在的类胡萝卜素,是栀子果实中主要的着色物质。藏花素是自然界存在的水溶性类胡萝卜素,...

继续阅读

天然色素的应用及发展趋势

食用天然色素的应用及发展趋势

目前食用色素大体分为两类:一类是人工化学食用合成色素,这类色素大部分属偶氮类型化合物,对人体有一定的毒副作用;另一类是来源于天然植物的根、茎、叶、花、果实和动物、微生物等的可食用色素,称为食用天然色素。下面我们简单来介绍下食用天然色素的应用...

继续阅读

β-胡萝卜素的功能及特性

β-胡萝卜素的功能及特性

β-胡萝卜素的功能及特性,β-胡萝卜素是人类饮食和组织中含量最丰富的维生素A原类胡萝卜素。β-胡萝卜素及其代谢产物是组织代谢中的关键调节信号因子,在包括人类在内的哺乳动物中发挥了许多有益功能。尽管β-胡萝卜素被认为是维生素A的一种安全形式,...

继续阅读