25 3 月 行业资讯 天然植物色素的分类 2021-03-25 发布自 jack 0 评论 天然植物色素品种较多,化学结构复杂,主要包括:黄酮类、花色素类、类胡萝卜素、醌类色素、叶绿素等。 黄酮类: 黄酮类色素是具有酮式羰基结构的一种水溶性色素,其衍生物多显黄色。如姜黄、郁金的块茎中提取的姜黄素,具有抗氧化、消...继续阅读
17 3 月 行业资讯 植物中的天然色素仅仅是为了好看吗? 2021-03-17 发布自 jack 0 评论 1靠颜色判断营养靠谱吗?如果你非要让我从颜色判断食物有什么样的营养价值,多数时候是比较难的,因为这里面有太多混杂因素。而且即便同样是呈现红色,也可能分别来自花青素、甜菜红素、番茄红素,甚至可能是来源于氧化铁的颜色,营养价值也是大不一样。 ...继续阅读
13 6 月 行业资讯 绿茶对减肥到底有没有用? 2019-06-13 发布自 jack 0 评论 绿茶那青绿色的叶子、黄绿色的茶汤、清醇的香味,象征着天然、纯洁和健康。中国,是世界上生产绿茶最早的国家。《神农本草经》中有云:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”中国茶从山野缓步走来,登堂入室,慢慢地走进了中国人的生活,成为“柴米油盐...继续阅读
23 5 月 行业资讯 竹叶提取物的药用价值和研究进展 2019-05-23 发布自 jack 0 评论 对植物中的活性成分及功能物质进行合理开发和利用,是制药行业近年开发研究的重点。其中,竹叶作为新资源植物,已成为研究热点。竹叶作为一味传统中药,在我国已有上千年的历史,含有多种有效成分,具有抗氧化、抑菌消炎、调节免疫系统、保护心脑血管等功效。...继续阅读
01 3 月 行业资讯 浅识天然色素栀子黄在食品中的应用 2019-03-01 发布自 jack 0 评论 栀子黄是一种天然色素。栀子黄色素是从栀子果实中提取的一种类胡萝卜素色素,主要成分是藏花素和藏花酸,安全性高,具有一定的营养价值。 藏花素和藏花酸是天然存在的类胡萝卜素,是栀子果实中主要的着色物质。藏花素是自然界存在的水溶性类胡萝卜素,...继续阅读
04 9 月 行业资讯 关于姜黄提取物和其他天然提取色素的知识 2018-09-04 发布自 jack 0 评论 姜黄和生姜是同科姜科,但不同属,姜黄属于姜黄属,姜属于姜属,两者有本质的区别。生姜提取物的主要成分是姜辣素,这个提取物我已经写过一篇文章,感兴趣的朋友可以去了解一下。关于生姜提取物的几点浅谈: 姜黄提取物的主要成分是姜黄素,该成分是一...继续阅读