栀子黄在食品中的应用

浅识天然色素栀子黄在食品中的应用

栀子黄是一种天然色素。栀子黄色素是从栀子果实中提取的一种类胡萝卜素色素,主要成分是藏花素和藏花酸,安全性高,具有一定的营养价值。 藏花素和藏花酸是天然存在的类胡萝卜素,是栀子果实中主要的着色物质。藏花素是自然界存在的水溶性类胡萝卜素,...

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容易混淆的食品添加剂

常见易混淆的食品添加剂解析

在食品行业,有些食品原料和食品添加剂仅一字之差,但却有天壤之别。某些物质既是食品原料,又是食品添加剂或营养强化剂,但它们在使用过程中有何不同?食品人应如何准确掌握各自的应用?在此,笔者整理了易混淆的几种常见食品原料和食品添加剂,汇总和梳理了...

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手机控如何保护眼睛

手机控们如何保护眼睛?

现在手机已经成了每个人形影不离的产品,不知不觉大家都对手机上瘾,成了手机控,但是长期看手机对眼睛的伤害非常大,加速眼睛衰老,让你30岁的年龄60岁的眼睛。更重要的是,长期看手机还会引起一些眼睛疾病: 1.眼睛干涩 长时间玩手机的过程...

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