新食品原料之HMB
01 HMB的发展历程 1995年HMB通过了美国FDA的GRAS评估，被批准可用于医用营养食品和特殊膳食；1997年欧盟批准HMB可作为普通食品原料；2009年日本也将其纳入食品原料。 2011年，β-羟基-β-甲基丁酸...
01 8 月
标签归档 新资源食品
18 2 月
欧盟批准“神秘果“为新资源食品，甜味剂代糖市场又增新原料
随着消费者健康意识的提高，以阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等为代表的传统甜味剂为正在被消费者抛弃，低糖/无糖产品开始成为市场主流趋势。消费者对天然、安全、健康产品的需求推动着甜叶菊、赤藓糖醇、阿洛酮糖等天然甜味剂市场的发展，但是它们还存在些许不...
29 12 月
新资源食品与药食同源食品有哪些区别？？
首先是概念不同，两种食品都有固定品种，卫生部都有明确规定，两者没有品种上的交集，新资源食品和药食同源的食品都可以添加到食品中，作为食品原料，多出来的品种是药食同源食品,既可以当做药品原料也可以当做食品原料，如葛根，既是中药饮片又是食品。 ...
11 12 月
欧盟近日新增3种新资源食品
早在2020年初我国出口至意大利的板栗和罗汉果，就因为是“未经授权新型食品” 而“拒绝入境通报”。所以，新型食品的申报也成为很多生产商进入欧盟市场的门槛。功能原料和第三国传统食品进入欧盟市场，需要通过欧盟审批，授权为新型食品（Novel F...
15 4 月
改善血管功能的良药 ：树莓
改善血管功能的良药 ：树莓 树莓学名山梅，属于蔷薇科植物。有极高的营养价值，药用价值和食用价值。 《生物化学和生物物理学集刊》刊登过的一项试验显示，树莓提取物或可有助于改善血管功能，相关的作用机理主要和树莓中含有的鞣花单宁有关。 该项...
01 4 月
秋葵提取物有助于抗疲劳
秋葵作为超级蔬菜目前在我国西北、四川、湖南等地开始受到农业发展型公司的青睐，这些地区开始出现大面积的秋葵栽种基地。仅就蔬菜而言，依然在全国各地处于消费者普及和认知的阶段。不过如此多钟情于秋葵种植的企业如何消化这些植物资源呢？小编开始为行业读...