2021年植物提取物市场的大趋势
2020年的年末，疫情的靴子没有落地，黑天鹅还在满天飞，处于这样的“至暗时刻”，全球正在经历严重的经济衰退和全球贸易下降，世界各国首先要保证食品安全和粮食储备安全。2021年植物提取物市场的大趋势往哪个方向走?这样的情景下，对营养健康产业有...
04 3 月
标签归档 维生素
22 2 月
赖氨酸 ： 欧洲提价至2欧元/公斤，成福上调400元/公斤
01. 宏观新闻· 广东GDP首次超11万亿元大关，而且是连续32年居全国首位。媒体报道称，根据世行的数据，广东省GDP超越了俄罗斯、韩国2019年的经济总量，紧随加拿大之后。 · 当地时间1月25日，美国国会众议院向参议院提交了针对...
02 7 月
探究低聚果糖的理化特性，生理功效以及实际应用
低聚果糖是指果糖基经β（2→1）糖苷键连接而成，聚合度为2～9的功能性低聚糖，是属于食品配料，按照结构，可以分为蔗-果型和果-果型低聚果糖这两种。 在工业上成产低聚果糖的方法一般有两种：以菊粉为原料的酶水解法和以蔗糖为原料的酶转化法。第一...
30 6 月
Matter-一款维护脑健康的产品
近日，英国牛津大学与Elysium Health合作推出了一款名为“Matter”的大脑健康补充剂，这款产品是基于牛津大学VITACOG研究，包括可以减缓与年龄相关记忆丧失的脑萎缩的特定B族维生素。其与粉末状的Omega-3赖氨酸复合物结合...
30 6 月
美国NIH透露未来10年新战略计划的指导力量将集中在“精准营养”方面
近期，美国国家卫生研究院（NIH）透露，预计在未来十年，将投入数十亿美元在“精准营养”方面， NIH作为美国卫生与公众服务部的一部分。这个计划宗旨在未来十年加速营养科学的发现，这将反映出NIH支持广泛的营养研究计划。仅2019年一年，该研...
29 6 月
研究：食品辐照产生的异味
辐照技术最早出现在上个世纪50年代左右，通常被应用于食品储存保鲜中，与脱水，加热，冷藏以及化学防腐等传统的食品保鲜技术相比，辐照技术具有低能耗，无污染，无“三废”问题等特点，可以在维持原包装的情况下进行处理。属于绿色产业。 尽...