2021新食品安全国家标准

2021年值得关注的6种食品原料

随着消费者对植物基产品的关注和兴趣的不断增加,以植物草药或药食两用食品开始受到市场的关注。目前,天然食品和饮料领域的消费人群不断在壮大,功能性成分的需求也随之增加。市场数据公司Technavio数据报告指出,全球功能性食品饮料市场不断增加,...

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植物中的天然色素

植物中的天然色素仅仅是为了好看吗?

1靠颜色判断营养靠谱吗?如果你非要让我从颜色判断食物有什么样的营养价值,多数时候是比较难的,因为这里面有太多混杂因素。而且即便同样是呈现红色,也可能分别来自花青素、甜菜红素、番茄红素,甚至可能是来源于氧化铁的颜色,营养价值也是大不一样。 ...

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软糖超级食品

国外软糖膳食补充剂产品最新趋势

2月20日,市场监管总局发布的《保健食品备案可用辅料及其使用规定(2021年版)》和《保健食品备案产品剂型及技术要求(2021年版)》,正式将粉剂、凝胶糖果纳入保健食品备案剂型,将于2021年6月1日起施行。可以预见今后更多的软糖膳食补充剂...

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