β-胡萝卜素的功能及特性
β－胡萝卜素的功能及特性,β－胡萝卜素是人类饮食和组织中含量最丰富的维生素A原类胡萝卜素。β－胡萝卜素及其代谢产物是组织代谢中的关键调节信号因子，在包括人类在内的哺乳动物中发挥了许多有益功能。尽管β－胡萝卜素被认为是维生素A的一种安全形式，...
05 10 月
标签归档 维生素A
05 9 月
各种维生素的作用-莱纳生物
维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性包括维生素A、D、E、K，水溶性包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。 现在医学上发现的维生素主要有： 脂溶性维生素 ...
24 8 月
特殊医学用途配方食品原料手册
本文由特医食品研发前沿动态主编，国家食品行业生产力促进中心（马超先生）搜索整理，提供最全最新的行业资讯，推动产业在中国的发展。 蛋白质是一切生命的物质基础，机体的新陈代谢和生理功能都依赖蛋白质的不同形式得以正常进行，蛋白质占人体16%...
11 6 月
蓝莓果的营养价值和保健效果
大家都爱吃蓝莓，而且价格有点小贵，可不要小看小小的一颗蓝莓，它的营养物质可是很丰富的，可以有促进食欲的作用，而且也可以有保健养生的目的。蓝莓的营养价值你知道有哪些吗?蓝莓有补充维生素的作用，还可以保护视力，关于蓝莓的保健功效，下面就来具体介...
09 5 月
营养强化产品，已经转向原料种植端
营养强化是营养干预的一种重要方式，可预防特定地区和特定人群营养元素缺乏等，最典型的就是“加碘食盐”。外在的环境因素、食品过度加工、烹饪过程等都会导致产品的营养元素的流失，而营养强化食品既能满足消费者对健康的需求，又能解决当下社会面临的“隐形...