罗汉果提取物

罗汉果提取物功效作用和应用领域。

罗汉果为葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换,被人们誉为“神仙果”。营养价值:罗汉果的果实营养价值很高,含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。是国家首批批准的药食两用材料之一。罗汉果一般在秋季果...

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甜菊糖

为什么甜叶菊被称为世界第三大糖源?

甜叶菊原产于巴拉圭和巴西,现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。甜菊苷可用水从干叶子中提取、澄清和结晶,实际生产中获得了3种类型,分别是粗提物和纯度为50%及90%的产品。它是一...

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食品添加剂复配

食品添加剂的复配使用

复配食品添加剂是由2种或2种以上的食品添加剂材料混合而组成的食品添加剂组合,是根据一定的加工工艺配制成的一种复合物,能起到改善食品品质、便于食品加工等作用。其主要包括复配防腐剂、复配乳化剂、复配甜味剂、复配酸味剂、复配膨松剂、复配凝固剂、复...

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水苏糖

水苏糖

分子结构: 水苏糖是唇形科水苏属植物中天然存在的能显著促进人体肠道有益菌群增殖的功能性低聚糖,被誉为“天然超强双歧因子”。水苏糖结构明确,分子式C24H42O21,分子量666.59,它是由2分子α-D-半乳糖,1分子α-D-葡萄糖和...

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