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甜茶提取物【甜茶苷】

今天我们要介绍的是甜茶提取物-甜茶苷,这个新型天然低热量甜味剂新贵。甜茶,又名甜叶悬钩子,是蔷薇科,悬钩子属植物,原产于贵州与广西交界处,为我国独有生物资源。因原料现在主要产区在广西,也名广西甜茶,于1981年被植物学家李树刚重新命名为Ru...

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食品里的甜味剂

食品里的甜味剂-莱纳生物整理

食品里的甜味剂按来源可分为天然甜味剂和人工甜味剂;按营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂,近几年,市面上出现了大量的标有“无糖”的食品。但是口味依然是甜的。这是食品甜味剂是赋予食品的甜味 。 甜味剂的特点 甜度高:大多数甜味...

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甜菊糖

甜菊糖小分子Reb M和Reb D市场需求猛增

甜菊糖并算不上是新品,在2008年以前,因为包括法规在内的各种原因,甜菊糖市场一直不温不火。但在短短的近10年内,甜菊糖市场呈现指数型增长,在全球范围内都取得了巨大的成功,成为最受欢迎的零卡路里食品和饮料甜味剂。 2018年3月,甜叶...

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