12 10 月 行业资讯 口服美容、体重管理、肠道健康,万亿功能性食品市场的三大风口 2024-10-12 发布自 yang liu 0 评论 近几年,随着年轻人的养生意识不断提升,含有玻尿酸、益生菌等成分的功能性食品在新消费领域逐渐兴起。不仅有华熙生物这样的玻尿酸原料巨头企入局功能性食品市场,还有许多创业公司也纷纷抓住机会参与其中。那么,功能性食品市场的发展现状是怎样的,未来的发...继续阅读
17 5 月 行业资讯 新食品原料菊粉在面制品中的应用研究汇总 2024-05-17 发布自 yang liu 0 评论 菊粉在自然界分布广泛,是许多种植物中的储备性多糖,主要来源于如洋葱、大蒜、菊苣、菊芋等天然植物的根茎中。随着现代人生活水平的提高,食品工业当前正面临着不小的挑战,在满足消费者健康饮食要求的同时,也要满足其相应的营养需求。 菊粉水溶性好...继续阅读
17 5 月 行业资讯 松茸和姬松茸的区别是什么? 2024-05-17 发布自 yang liu 0 评论 松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为“菌中之王”。 姬松茸又名巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇等,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩,下面我们就一起来看一看松茸和姬松茸的区别吧! ...继续阅读
07 5 月 行业资讯 浅析茶在烘焙类食品中的应用与作用 2024-05-07 发布自 yang liu 0 评论 茶作为我国历史悠久且最具代表性的传统饮品,据研究,茶叶中含有500多种成分,富含膳食纤维、茶色素、茶多酚、茶多糖等多种营养成分,是营养价值和保健功效兼具的产品。 众所周知,茶叶有很高的营养价值,然而,在浸泡过程中茶叶中的大部分营养物质...继续阅读
23 4 月 行业资讯 宝藏枸杞,原浆之外还需探索新可能 2024-04-23 发布自 yang liu 0 评论 当“保温杯里泡枸杞”成为养生标志,枸杞这个外表朴素而充斥着满满健康属性的中国传统药食同源物质,已经成为了一个宝藏。 枸杞中含有丰富的营养成分,包括多糖、氨基酸、矿物质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等。它的健康益处包括,眼健康、免疫健康、...继续阅读
02 4 月 行业资讯 简述辅助降血糖功能食品的功效成分 2024-04-02 发布自 yang liu 0 评论 糖尿病(diabetesmellitus,DM)是一组由遗传和环境因素相互作用而引起的临床综合征,主要标志为高血糖。辅助降血糖功能性食品在治疗糖尿病方面发挥着巨大的作用和价值,对减缓患者胰岛细胞衰退具有显著作用。目前,被广泛使用的具备辅助降...继续阅读