燕窝

一分钟了解燕窝酸

认识燕窝 燕窝 ,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子---金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。 ...

继续阅读

燕窝酸工厂

新兴食品功能原料【燕窝酸】

燕窝中的秘密武器就是“燕窝酸”,又称之为唾液酸(Sialic Acid,SA),其化学名为N-乙酰神经氨酸。燕窝酸是燕窝分级中唯一明示的营养成分,燕窝中一般N-乙酰神经氨酸含量为5.3~11.5%。唾液酸在自然界分布很广,种类也较多。已经发...

继续阅读

N-乙酰神经氨酸燕窝酸

N-乙酰神经氨酸【燕窝酸】

N-乙酰神经氨酸Sialic Acid【SA】是神经氨酸衍生物中最具代表性的物质。N-乙酰神经氨酸(燕窝酸)是人体必需的营养元素,是燕窝中具有生物活性的主要成分,参与细胞表面多种生理功能,在调节人体生理生化功能方面起到非常重要的作用,能够强...

继续阅读