23 8 月 行业资讯 燕窝酸的性质、功效及相关应用 2023-08-23 发布自 jack 0 评论 燕窝酸,也叫唾液酸,顾名思义是燕窝里的营养成分。燕窝酸是N-乙酰神经氨酸的俗称,英文名SialicAcid(简称SA)。作为燕窝等级的评判标准,SA在里面扮演着举足轻重的作用: 国家公告 2017年5月31日,国...继续阅读
20 4 月 行业资讯 一分钟了解燕窝酸 2023-04-20 发布自 jack 0 评论 认识燕窝 燕窝 ,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子---金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。 ...继续阅读
02 8 月 行业资讯 国家卫健委公示:2款原料进入新食品原料终止审查目录 2022-08-02 发布自 jack 0 评论 近期,卫健委更新《新食品原料终止审查目录》,新增2款终止审查的食品原料,信息如下: 瓜蒌子 瓜蒌子已列入《食品安全国家标准坚果与籽类食品》GB19300,作为食品原料使用时按照坚果与籽类食品管理,建议终止审查。 ...继续阅读
16 10 月 行业资讯 新兴食品功能原料【燕窝酸】 2019-10-16 发布自 jack 0 评论 燕窝中的秘密武器就是“燕窝酸”,又称之为唾液酸(Sialic Acid,SA),其化学名为N-乙酰神经氨酸。燕窝酸是燕窝分级中唯一明示的营养成分,燕窝中一般N-乙酰神经氨酸含量为5.3~11.5%。唾液酸在自然界分布很广,种类也较多。已经发...继续阅读
24 7 月 行业资讯 N-乙酰神经氨酸【燕窝酸】 2019-10-16 发布自 jack 0 评论 N-乙酰神经氨酸Sialic Acid【SA】是神经氨酸衍生物中最具代表性的物质。N-乙酰神经氨酸(燕窝酸)是人体必需的营养元素,是燕窝中具有生物活性的主要成分,参与细胞表面多种生理功能,在调节人体生理生化功能方面起到非常重要的作用,能够强...继续阅读
30 9 月 行业资讯 新食品原料唾液酸【N-乙酰神经氨酸】的功效作用 2019-07-24 发布自 jack 0 评论 今年5月底,国家卫计委批准N-乙酰神经氨酸(唾液酸)作为新食品原料,该原料具有调节血蛋白半衰期、对抗各种毒素、抗氧化性和促进大脑发育的作用。因此,开发利用唾液酸作为保健食品具有重大的意义。 唾液酸产品简介 早在1957年,Bli...继续阅读