23 4 月 行业资讯 食品原料即将再添新成员：N-乙酰氨基葡萄糖 2024-04-23 发布自 yang liu 0 评论 自然界第二大天然多糖基本组成单位 N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc），系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖，是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然界第二大天然多糖几丁质的基本组成单位，具有还...继续阅读
