谷胱甘肽（GSH）是最丰富的内源性抗氧化剂，这意味着人体自身会通过半胱氨酸、谷氨酸和甘氨酸来产生谷胱氨酸。当半胱氨酸短缺时，谷胱甘肽水平会下降，而谷胱甘肽的损耗则与一系列有害的环境有关，同时会导致人体免疫功能受损，慢性疾病的风险增加。人们可...

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