番茄红素在抗氧化方面的强大作用

口服美容、男性健康、降三高…抗氧化之星番茄红素,你吃够了吗

蔬菜里味道最浓郁的,当属番茄了吧!酸酸甜甜太好吃了!但你一定想不到,番茄在满足口腹之欲的同时,还能给我们的身体带来很多意想不到的好处,这些好处大多都得益于番茄中富含的一种天然成分——番茄红素。然而,值得警惕的是我国居民的实际吃的番茄红素量远...

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番茄红素

番茄红素

番茄红素是食物中的一种天然色素成分,在化学结构上属于类胡萝卜素。自然界的番茄红素纯品为深红色针状物质,由于其最早是从加工番茄中分离获得,所以称番茄红素。是一种脂溶性不饱和碳氢化合物,被称为番茄里的“黄金”。番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化...

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植物中的天然色素

植物中的天然色素仅仅是为了好看吗?

1靠颜色判断营养靠谱吗?如果你非要让我从颜色判断食物有什么样的营养价值,多数时候是比较难的,因为这里面有太多混杂因素。而且即便同样是呈现红色,也可能分别来自花青素、甜菜红素、番茄红素,甚至可能是来源于氧化铁的颜色,营养价值也是大不一样。 ...

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