大蒜及其提取物在食品加工中的应用研究进展
大蒜为百合科植物大蒜Allium sativum L.的鳞茎,原产于西亚和中亚,自汉代张骞出使西域把大蒜带回中国安家落户,至今已有两千多年的历史。目前,中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上。 根据鳞茎外皮的色泽,大蒜可分为紫皮蒜和白...
27 5 月
标签归档 大蒜素
05 1 月
无抗饲料与生物饲料前景展望
本文主要针对无抗饲料与生物饲料前景展开分析，在探讨无抗饲料与生物饲料当前的发展和应用情况的基础上，对无抗饲料与生物饲料前景进行了总結，希望能够为今后的无抗饲料与生物饲料生产和使用带来参考。 前言 在生产和应用无抗饲料与生物饲料的...
02 4 月
心血管疾病的克星：大蒜素和辅酶Q10
高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病，高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它有原发性高血压和继发性高血压之分。高血压发病的原因很多，可分为遗传和环境...
01 4 月
大蒜提取物可降低动脉脂肪堆积
大蒜提取物就是大蒜素。成分:二烯丙基硫醚(CH2=CHCH2)2S3，是极不稳定的有机硫化物，易降解，常温下(20℃)经过20小时后几乎遭到完全分解，受热分解更快。大蒜素非常不稳定，因此，大蒜素提取、保藏非常困难。 德国研究人员发现，...
02 3 月
助力人类心血管健康天然植物成分
大量研究证实，高血压、血脂异常(主要是胆固醇增高)、糖尿病、肥胖、吸烟、缺乏体力活动和不健康的饮食习惯是心血管病主要的且可以改变的危险因素，其中合理膳食和正确的生活方式是心血管防控最有效的方式，而天然功能性原料和成分应用于日常饮食中已逐渐被...