绿茶提取物或有助于皮肤健康

绿茶提取物或有助于皮肤健康

绿茶之中的茶多酚主要成分是EGCG(即表没食子儿茶素没食子酸酯)。 现代医学早已证明其具有多种健康益处,它从抗氧化剂到抗炎,并且有利于心血管健康,预防癌症并降低认知功能障碍的风险,并改善糖尿病,帮助减肥等功效。 1、EGCG...

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浅谈植物提取物中的那些天然保鲜剂

浅谈植物提取物中的那些天然保鲜剂

石榴皮作为中药有着止泻,止血,驱虫的功效,但是近期有印度的研究人员发现,石榴皮提取物对肉类的保鲜具有奇效,研究发现,在不冷冻的情况下可以让肉的新鲜度保持一周且不影响口味,要知道的是在冷藏的环境下肉类只有两天左右可以保持新鲜度,经过冷冻处理后...

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抗氧化剂在食品生产中的应用

抗氧化剂在食品生产中的应用

市面上有关食品的防腐一般有两种方法,一种物理法“外敷”,一种化学法“内服”! 物理方法一般是采用脱气、密封、加热的手段来维持其质量稳定及延长保存。 比如我们见到的真空食品或者那些充了氮气包装的食物(最常见就是各类薯片)。 化学法(内服...

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研究:减肥类保健食品的成分和功效

研究:减肥类保健食品的成分和功效

随着生活水平的不断提高,肥胖比例越来越高了,肥胖严格意义上来说属于一种营养代谢失衡性疾病,指人身体的脂肪含量相对较多或者体重超标的生理状况。根据有关研究实验表明,荷叶、决明子、肉碱等物质成分对减肥有一定的辅助效果。减肥类保健食品从划分上来说...

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