17 8 月 行业资讯 AI技术走进食品安全 2022-08-17 发布自 jack 0 评论 01 什么是人工智能技术 人工智能(Artificial Intelligence),也就是人们常说的“AI”,其早在1950年就被提出,计算机科学先驱 Alan Turing将AI描述为:“未来终将有那么一天,人类能够与机...继续阅读
15 8 月 行业资讯 食品危害分析在焙烤食品中的应用 2022-08-15 发布自 jack 0 评论 焙烤食品是指以谷物为主要原料,采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品。焙烤食品营养丰富,面包、蛋糕等产品含水量较高,保质期很短,而月饼销售具有季节性,生产期非常集中,此外,这些产品的生产企业规模大小不一,很多是街边店、饭店酒楼等,因此,焙烤...继续阅读
29 6 月 行业资讯 卫健委官宣!食品安全和营养健康工作进展成效 2022-06-29 发布自 jack 0 评论 6月27日,国家卫生健康委员会在京召开新闻发布会,介绍党的十八大以来食品安全与营养健康工作进展成效。发布会中指出,“吃得安全”、“吃得健康”是人民群众美好生活的重要内容。党的十八大以来,我委认真贯彻落实党中央、国务院决策部署,依法履行食品安...继续阅读