07 7 月 行业资讯 往饮料加什么糖,是一门正在变化的生意 2022-07-07 发布自 jack 0 评论 近年来,以“0糖、0脂肪、0卡路里”为卖点的元気森林火遍中国,其“无糖”秘诀之一就是使用了赤藓糖醇作用代糖甜味剂。 作为一种天然甜味剂,赤藓糖醇进入人体后不参与人体血糖代谢,直接从体内排出,不产生热量,迎合了当下消费者对健康饮品的追求...继续阅读
30 5 月 行业资讯 “下滑”与“扩产”下的赤藓糖醇 2022-05-30 发布自 jack 0 评论 2020年疫情后,消费者对健康的关注催动了“无糖”饮料品类的爆发,让上游赤藓糖醇的供应商三元生物(301206.SZ)、保龄宝(002286.SZ)等业绩“飙升”。但在新一轮疫情叠加行业产能快速扩张的影响下,代糖生产企业2022年一季度业绩...继续阅读
13 4 月 行业资讯 功能糖产业站上新风口 2022-04-13 发布自 jack 0 评论 功能糖在功能食品配料中扮演着重要角色。随着对营养与健康认知的深入,国内消费群体对于功能糖的健康功能也更加了解。目前,中国功能糖总产量居世界第一,出口产品主要销往美国、日本及欧洲等国家和地区。有业内人士表示,我国功能糖产业已站上新风口,正朝着...继续阅读
23 3 月 行业资讯 “无糖革命”到来!哪些天然甜味剂将引爆市场? 2022-03-23 发布自 jack 0 评论 糖跟每一个人息息相关,从早期的蜂蜜到工业化时代糖产品再到目前的代糖原料,每一次的变化都代表着市场消费趋势和饮食结构的变革。新时代消费趋势下,消费者不想背起甜蜜的负担,也想要保持身体的健康,天然甜味剂正是一种“双赢”的解决方案。 随着新...继续阅读
21 2 月 行业资讯 代糖持续火热,“纤维糖”将成为下个热点吗? 2022-02-22 发布自 jack 0 评论 过去十年,媒体对糖和非传染性疾病的大量报道使得全球消费者在减少糖摄入量方面已经达成共识。然而,消费者对此的认知不仅仅是植根于希望看到特定的健康益处,而是源于一种信念,“即减少糖摄入量会增加整体健康的机率”。随着消费者越来越多地认为糖与健康不...继续阅读
18 2 月 行业资讯 欧盟批准“神秘果“为新资源食品,甜味剂代糖市场又增新原料 2022-02-18 发布自 jack 0 评论 随着消费者健康意识的提高,以阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等为代表的传统甜味剂为正在被消费者抛弃,低糖/无糖产品开始成为市场主流趋势。消费者对天然、安全、健康产品的需求推动着甜叶菊、赤藓糖醇、阿洛酮糖等天然甜味剂市场的发展,但是它们还存在些许不...继续阅读