西兰花种子水:抗癌新原料

西兰花种子水:抗癌新原料

西兰花(Brassicaoleraceavar. italica Plenck)为十字花科植物,是一种广受欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养成分不仅种类全面,而且含量高,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等。西兰花种子中富含莱菔硫烷,是成熟植...

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