30 8 月 行业资讯 假谷物是什么？简述假谷物的营养特性及加工应用 2022-08-30 发布自 jack 0 评论 假谷物是什么？ 相对于大多数单子叶植物的谷物（小麦、稻米、大麦等），藜麦、荞麦、籽粒苋属于双子叶植物，由于与谷物的成分和功能相似，所以称之为“假谷物”。 藜麦为苋科藜属，其籽粒形状呈扁圆形，大小和小米相近，有多...继续阅读
09 6 月 行业资讯 超级食物——藜麦 2022-06-09 发布自 jack 0 评论 藜麦。虽然有个“麦”字，但是和其它谷物都不一样，它是苋科的，而水稻、小麦、燕麦、高粱、小米等等，都是禾本科的。藜麦和蓼科的荞麦、苋科苋属的苋米一起，称为“三大假谷物”（Pseudocereal）。 藜麦原产于南美洲安第斯山区，有好几千...继续阅读
