2024年功能性食品的7大发展趋势

长期以来,消费者对有助于缓解压力、焦虑和睡眠问题的食品/产品感兴趣,这也是各国人民优先考虑的问题。年轻消费者尤其关注饮食和营养问题,希望从食物中获得健康益处。随着营养“规则”的变化和需求状态的演变,新的商机随之出现。根据《New Nutri...

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辅酶Q10提取物

辅酶Q10——“万能的营养素”

作为一种重要的辅酶,辅酶Q10在保持人体正常生理功能、维护健康,以及防治一系列疾病方面扮演着重要角色。下面,我们就来深入了解一下辅酶Q10。 辅酶Q10,俗称“辅酶十”、“辅酶醌酶”,是一种人体自身合成的醌酶类物质,也是真菌、酵母、动...

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植物胰岛素——科罗索酸

植物胰岛素——科罗索酸

科罗索酸来源于大花紫薇,也可能来自黄水枝、枇杷叶、剃刀草和紫苏等植物。体内外实验结果表明,科罗索酸通过兴奋葡萄糖的转运,促进细胞对葡萄糖的吸收和利用,从而实现其降血糖功效。科罗索酸对葡萄糖转运的兴奋作用类似于胰岛素,因此,科罗索酸也被称为植...

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研究:菊粉抑制胰岛素抗性

研究:菊粉抑制胰岛素抗性

菊粉是植物中储备性多糖,主要来源于植物,已发现有36000多种,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如,在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉,其中菊芋的菊粉含量...

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