时隔7年再次被受理新食品原料,顺-15-二十四碳烯酸(合成法)会是下一个“脑黄金”吗?

近期,国家卫生健康委员会政务服务平台公告了关于顺-15-二十四碳烯酸(合成法)做为新食品原料的受理情况。而在6月4日,我们看到有关它的“新食品原料审查意见告知书信息送达”,相信不出意外的话,很快它将正式成为新食品原料中的一员。 ...

继续阅读

神经酸

神经酸有哪些功能

神经酸,学名为顺-15-二十四碳烯酸( cis-15-tetracosenic acid) ,又称为鲨鱼酸 ( Selacholeic acid) ,是一种长链单不饱和脂肪酸,因最初在哺乳动物大脑白质中被发现,故命名为神经酸。神经酸在大脑和...

继续阅读

元宝枫提取物神经酸

元宝枫提取物神经酸

神经酸又名鲨油酸(SalacholaicAcid)、是一种单不饱和脂肪酸。由于早期发现于哺乳动物的神经组织,故命名为神经酸。神经酸在脑和神经组织含量较高,是生物膜的重要组成物质,通常作为脑甙中髓质(白质)的标志物。大脑终身都需要的特殊的营养...

继续阅读

神经酸

神经酸的影响及应用研究

神经酸作为食品添加剂新品种,其基础应用研究就显地极其重要。本文通过观察神经酸对改善记忆的影响,对神经酸进行了功能性动物试验(跳台试验、避暗试验、水迷宫试验)和人体试食评价测试试验,结果表明神经酸对受试者的记忆能力具有明显改善,提出了将其强化...

继续阅读