番茄又名西红柿，属茄科番茄属，原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，如今已成为全球种植最广泛、消费最多的蔬菜作物之一。番茄营养丰富，含有钾、叶酸、VA、VC、VE以及有益健康的植物化学物质，番茄红素是番茄所含的主要色素物质，属于类胡萝卜素中的一种...

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