燕窝酸：自然奇迹的科学探索
燕窝酸，学名N-乙酰神经氨酸，通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在，是一类九碳酮基酸性单糖，是所有神经氨酸或酮基-脱氧壬酮糖酸（KDN）的N-或O-衍生物的总称。燕窝酸广泛存在于人体的各个器官中，其中，大脑中的燕窝酸含量最高。脑灰质中的燕...
10 12 月
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23 7 月
燕窝酸合成提取工艺技术
01 不可逆合成燕窝酸的微生物细胞转化 技术简介： 1、 燕窝酸是一类含有9个碳原子并具有吡喃糖结构的酸性氨基糖。其中最常见和代表性的燕窝酸分子是5‑氨基‑3,5‑二脱氧‑D‑甘油‑D‑半乳壬酮糖，最新研究表明燕...
23 8 月
燕窝酸的性质、功效及相关应用
燕窝酸，也叫唾液酸，顾名思义是燕窝里的营养成分。燕窝酸是N-乙酰神经氨酸的俗称，英文名SialicAcid（简称SA）。作为燕窝等级的评判标准，SA在里面扮演着举足轻重的作用： 国家公告 2017年5月31日，国...