近年来，替代蛋白市场迎来快速发展的阶段，波士顿咨询公司近期发表的市场数据显示，预计2035年，替代蛋白市场规模将有望达到2900亿美元，其中植物基制品将达69%的市场占有，其次是微生物发酵蛋白（22%）和细胞培育蛋白（9%）。此外，还有昆虫...

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