仿生食品不可怕，理性选择更重要
仿生食品是指通过食品加工技术手段，选取与被“仿造”食品相同或者近似营养成分的普通食物做原料，模拟天然食品的营养、风味或颜色形状等加工出来的人造食品。 伴随着消费的持续升级，消费者对食品的要求也越来越高，而对所谓的“人造食品”则有一定的...
07 5 月
标签归档 大豆蛋白
17 8 月
防脱护发成分大汇总，防脱固发这些成分要知道
随着社会的不断发展，人们生活节奏快、工作压力大，环境日益恶化及染发烫发的流行，导致脱发的发生比例呈不断上升趋势。目前脱发问题已经不是中年人的专属，越来越多年轻人出现脱发现象。据世界卫生组织数据显示，中国男性脱发率达20%，30岁前脱发的占比...
01 3 月
天然植物涂层，助力保鲜“黑科技”
在我国，从产地采后到消费者的整个供应链中，果蔬产品的损耗率高达10%-20%。如何降低果蔬等生鲜类产品的损耗，保鲜技术可以说功不可没。 什么是涂层保鲜技术 涂膜是近年来兴起的食物保鲜方法之一，选择纯天然、无毒、无害的大分子多糖蛋...
23 2 月
代脂产品都有哪三类？
脂肪是三大能量物质之一，也是人体必需的营养物质，过量摄入会引发多种疾病，如心血管疾病、肥胖症、高血压等。上世纪70年代，西方国家就开始强调控制脂肪在食品总能量中的比例，而美国更是提出应使脂肪的总摄入量减少到总能量的10％左右。 随着人...