蘑菇

蘑菇原料掀起新一轮应用热点

从营养保健食品到人造肉再到食品饮料等多元化细分市场,蘑菇原料正在掀起新一轮热点。尤其在海外市场,无论是从原料端的精细化开发,还是品牌端多元化产品的布局,或是下游新赛道的应用,蘑菇已经成为市场上的“种子选手”。究其原因,蘑菇子实体、菌丝体和含...

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