蒲公英（Taraxacum mongolicum）是大家公认的药食两用植物，分类上归属于菊科，为多年生草本植物。 就药性而言性寒、味苦，具有清热解毒，消肿、利尿等功效，常用于治疗乳痈、胃痈等症。 由于富含黄酮、甾醇、多糖、有机酸...

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国家公告 赶黄草在2016年6月申报的新食品原料，当时申报的原料名称为“泸州古蔺赶黄草粉”。历经两年半，赶黄草在19年1月14日发起公开征求意见。2020年6月2号，国家卫生健康委员会发布关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告，...

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我国是世界上沙棘资源最为丰富的国家，不同产地、不同品种的沙棘所含有的成分及含量不同。沙棘的果实是被载入中华人民共和国药典的药物，是被国建认可的药食两用的资源，因此对果实的研究和利用受到大家的关注和重视，用果实加工成的饮料、食品、保健品、药品...

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最近，继淄博烧烤、“尔滨”冰雪之后，天水麻辣烫”突然火爆出圈、出尽风头。其实，天水麻辣烫火爆的背后主要有“明星食材”做支撑，譬如甘谷的辣椒、秦安的花椒、临夏的胡麻调味油等等。当然，最主要的核心食材有“中国薯都”的“定西宽粉”和“庄浪粉条”。...

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社会的进步不仅仅是科技与文明的发展，还与消费者的健康体魄有着千丝万缕的关系。进入21世纪后，消费者的健康意识得到普遍觉醒，而“吃”作为生活不可或缺的一部分，人们对它又有了更高的要求。在此背景下，功能性食品产业获得了空前的利好，产业得到迅猛发...

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荠菜，又名荠、护生草、地菜、地米菜等。荠菜是一年或二年生草本，属十字花科荠菜属，生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食，其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。荠菜广布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就...

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