22 8 月
植物产品可可豆与人体健康
几个世纪以来，巧克力一直备受推崇，玛雅和阿兹特克文明认为可可豆是上天赐予的礼物。可可和终端产品巧克力是多酚类化合物的来源，可可豆甚至是所有食物中黄烷醇含量最高的。其中包括儿茶素和表儿茶。此外，可可中还包含槲皮素和异槲皮素。 研究表明，通过...
22 8 月
含甜菊糖的饮料，你喝过其中几款?
甜叶菊提取物甜菊糖的低糖、低热量的产品特性已成为全球消费者及食品行业的共识，即使是饮料巨头可口可乐也不得不在甜味剂的选择上不断的更新换代，只为逆转碳酸饮料“高糖”的标签，在低热量、高甜度的天然甜味剂探索过程中，甜菊糖的出现似乎给了食品行业一...
21 8 月
蛋鸡蛋黄颜色浅的原因和改善方法
蛋鸡蛋黄颜色浅的最主要原因大致有这几个方面的原因： 一、日粮中叶黄素含量不足。一些饲料原料中饲料叶黄素含量较低(小麦、大麦、稻米)，如果在蛋鸡日粮中这些饲料的使用比例较高的话，蛋黄颜色将较差。 二、疾病导致的色素利用率降低。不管...
21 8 月
冰激凌添加草莓提取物 日本研究员制不熔化冰激凌
夏季看到冰激凌是不是有种口水直流的感觉，但是常常吃了两三口，冰激凌就会融化，经过重力感应下流的一手都是很困扰吧?近日，日本金泽生物治疗发展研究中心的研究人员在冰激凌中添加了一种草莓提取物，让冰激凌能在28摄氏度环境下维持原状长达3小时，口感...
21 8 月
关于2017年植物提取物国际商务标准的立项公告
《植物提取物国际商务标准集》2016版，自推出以来，填补了行业空白、规范了市场秩序，对促进植物提取物产业健康发展起到积极作用。为进一步充实植物提取物国际商务标准集产品，继续有序推进植物提取物标准体系建设，商会自2017年3月份开始启动201...
17 8 月
德国禁止将甜菊糖甜味剂标注为天然甜味剂
德国法院日前裁定禁止生产商在产品的标签上将甜菊糖甜味剂标注为天然甜味剂。这一结果遭到了行业的广泛反对。 这是德国法院在接到一个消费者团体的起诉后作出的这一决定。法院裁定，暂时禁止德国Gesund&Leben甜菊糖流体公司在产品...