3月22日，日本知名药企小林制药公司表示，部分消费者在服用该公司生产的含有红曲成分的保健品后，出现肾脏等方面的健康问题，公司对含有相关成分的3款产品进行紧急召回。同时，日本小林制药公司已从日本消费者厅撤回8种红曲保健品作为功能性标识食品的备...

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又有4款原料或许将很快纳入药食同源名单。 2024年4月23日，卫健委食品司向各省健康单位定向发布了一份征求意见的函件，征求将地黄、麦冬、化橘红和天冬这四种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》当中。该征求意见已经于5月10...

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亚麻籽 亚麻籽又称胡麻籽，是草本植物亚麻的种子，作为食物和药物使用已有5000多年的历史。亚麻籽营养丰富，其中含有大量不饱和脂肪酸、亚麻籽胶（膳食纤维）、亚麻木酚素、黄酮、蛋白质、氨基酸、矿物元素、维生素等营养成分。 以亚麻籽为...

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前言 近年来快速发展的咸味香精作为一种食用香精，已经成为食品加工行业用量最大的一种食用香精。由于咸味香精能够赋予肉质食品优良的风味，被比较广泛的运用于各类新兴工业化的加香食品中，例如休闲食品和熟肉制品。下面为大家介绍下咸味香精是什么意...

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一项新的研究表明，司美格鲁肽（semaglutide）修饰了舌头中的一个基因表达，从而提高了肥胖女性的味觉敏感度。研究结果于2024年6月1日在马萨诸塞州波士顿举行的内分泌学会年会上被公开发布。   每个人对食...

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